En esta obra aparece mencionada la receta de la paella valenciana de aquel entonces, y llevaba rata de agua, también conocida como rata de Marjal. Si, has leído bien, a la paella se le echaba ...
la paella tiene particularidades que la diferencian de otras zonas de la Comunidad Valenciana. Aquí, además de los ingredientes clásicos, es común que se añadan productos locales como ...
Esparce el arroz de forma uniforme por toda la paella, añade azafrán o colorante, y sazona con sal y pimienta. Cocina a fuego alto durante unos 10 minutos sin mover el arroz, luego reduce a ...
Los arroces son variados y con ingredientes al gusto, pero la denominación 'paella valenciana' no es eso", esgrimió otro seguidor. El 23 de octubre comentaron la polémica en Zapeando ...